暑气初萌，在东湖街道立夏有蒸“立夏狗”的习俗。取糯米粉为主料，混合少量晚米粉增加韧性，用南瓜叶汁、紫薯等天然食材调色，捏制成小巧玲珑的犬形，以红豆为眼，桑叶为托，蒸熟后分给家中孩童食用。

在老底子的民俗认知里，犬是守户之神，能驱邪避灾；糯米团则喻指五谷之精，象征丰收兴旺。立夏时节，孩童食用“立夏狗”，可借犬灵护佑，抵御暑疰（注：暑热病），祈愿夏日安康、少生疾病；也寄托村居民对农事的美好期许，祈愿秧苗如糯团般坚实饱满，蚕桑丰收、五谷丰登。