眼下正是秋茭采收的旺季，塘栖镇泰山村的姚氏家庭农场里，一片翠绿铺展田间。今年，这片95亩的茭白田里多了一位“新客”——由浙江省农业农村厅新认定的“浙茭8号”新品种，首次试种便交出了令人欣喜的答卷。

新品种“首秀”

个头更壮、产量更高

清晨7点，12名工人穿梭在茭白丛中，手起刀落，饱满的茭白被麻利地装入筐中。“浙茭8号茭白的光洁度更好，更粗壮一点。”农场负责人姚金海介绍，农场今年种植了龙茭2号、浙茭7号、崇茭1号、911等多个品种，其中“浙茭8号”试种面积4亩，是今年重点观察的“试验田”。

从试种结果看，这位“新客”表现不俗：个头比常规品种更大，肉质光洁粗壮，产量预计比911等品种高出5%-10%。“今年试试看到底产量稳不稳定，气候适应得怎么样，如果种植效果好的话，后期会考虑扩种。”姚金海说。

作为区农技推广中心与省农科院合作的“农业三新”试验基地，姚氏家庭农场承担着新品种、新技术、新模式的示范任务。区农技推广中心园艺站站长黄锡志介绍，“浙茭8号”是浙江省金华市农科院最新选育的品种，今年首年引进便基本体现了其固有特性，明年，推广中心计划通过薹管育苗技术进行扩繁，进一步验证其稳定性后再向全区推广。

错峰采收+天气“给力”

亩产3000斤背后的稳产经

产量方面，姚金海介绍，今年茭白平均亩产约3000斤，其中早熟品种如911、浙茭7号产量略低，农场通过错开采收时间，避免了集中上市带来的人手紧张。“不集中采收的话，人员就可以调配过来。”姚金海说，眼下，每天12至13名工人从早7点采到下午4点，日采收量约3000斤，这一季从10月15日开镰，将持续到12月初。

天气条件方面，今年总体有利于茭白生长。姚金海表示，去年11月气温仍高达30多℃，早熟茭白亩产仅1000斤左右；今年气候温和，同样的田块亩产回升至2000多斤。“茭白在孕茭期适宜温度在20℃-30℃，温度一高，生长受抑制，肉质茎膨大受阻。”他解释道，去年高温导致梭子茭几乎绝产，而今年秋茭生长期避开了极端高温，产量明显好转。

薹管育苗“扩繁术”

繁殖系数达45，节地又保纯

新品种要推广，种苗是关键。黄锡志介绍，农场近年示范的薹管育苗技术，正是破解扩繁难题的“利器”：一根薹管可繁殖40至50株苗，繁殖系数平均达45，比传统茭墩育苗高出5至6倍；更关键的是，薹管育苗能有效去除灰茭及雄茭，保持品种纯度，且占地极少。“普通育苗需1比10的用地比例，薹管育苗100亩地只需1到2亩，大大节省了土地。”黄锡志说。

目前，这项技术主要在种植大户中推广。黄锡志坦言，小农户种植面积小、技术掌握尚不成熟，下一步将通过培训、现场示范等，让技术逐步落地。

应对气候变化的“先手棋”

从品种筛选到大棚遮阴

连续极端天气的教训，让品种结构调整成为临平茭白产业的“必答题”。黄锡志介绍，临平水乡的青紫泥土适宜茭白种植，以往以双季茭（夏茭+秋茭）为主，但近年气温变化加剧，本地梭子茭在极端天气下几乎绝产。“我们要早做打算、早做预判。”他说，一方面从全省筛选适宜本地的好品种，另一方面明年计划与省农科院及高校院所合作，探索大棚茭白覆盖遮阴、喷施叶面肥等降温保产措施，“先看什么气候条件，再结合本地情况做相应试验。”

从一株“浙茭8号”的试种，到一根薹管的扩繁，再到一套应对高温的技术预案，塘栖茭白田里的这场“品种革命”，正为临平“水中参”的稳产提质探寻最优解。