一朵荷花撬动亿元产业

来源: 记者 曹梦怡2026-10-22 09:13

今年夏天,杭州大马弄的荷花火出了圈,有摊位清晨5点开张,4000支荷花不到3个半小时便售罄,全国各地游客慕名打卡采购。但鲜为人知的是,市集上超过半数的鲜切荷花均来自崇贤街道三家村。

  事实上,三家村与荷塘的缘分远不止今夏,早在南宋时期,三家村藕粉便已成为贡品,800余年种藕制粉的传统绵延至今。如今,从一捧鲜切花,到非遗藕粉,再到文旅研学,三家村正以荷塘为原点,用一朵荷花撬动亿元产业链,成为乡村振兴的新引擎。

  区融媒体中心议事对话类栏目《临·听》近日聚焦“一朵荷花撬动亿元产业——临平‘荷塘经济’的共富密码”,邀请区人大代表、杭州湾里塘莲藕专业合作社法定代表人马良浩,崇贤街道三家村职业经理人吴景顺,“藕三代”、庆良莲藕合作社负责人马梦佳,从“大马弄荷花出圈”这一现象级事件切入,立足三家村“荷塘经济”的产业基础与消费热潮,探寻一朵荷花如何串联种植、加工、文旅、研学,蹚出一条属于荷花的“土特产富”临平路径。

  { 何以三家村 }

  杭州荷花种植区域众多,为什么是三家村接住了这波“泼天流量”?

  三家村荷花产业主力军马良浩给出答案:“目前,全村有将近600亩荷花基地,单日可产荷花2万多支,供给能力充足;种植荷花品种丰富,涵盖单瓣、重瓣、叠瓣,可满足不同消费需求;采收工人凌晨4点半开始采摘,6点即可送达大马弄,区位优势‘锁’住荷花鲜度。”

  三家村产业振兴“领头人”吴景顺则从种植环境和文化底蕴两个维度进行了补充:“三家村依傍京杭大运河,地势低洼、‘三尺河泥三尺水’的特质十分适宜藕荷生长。同时,三家村藕粉南宋时即为贡品,上世纪70年代曾作为国礼,2016年入选浙江省非物质文化遗产名录。千年种植传统与藕粉非遗底蕴,为承接流量筑牢了根基。”

  “95后”马梦佳从小在荷塘边长大,对此她同样深有感触:“荷花跟莲藕本就是三家村的日常,祖辈代代深耕,能抓住这波流量并不是偶然,而是多年积累的底气。”

  { 流量变增量 }

  流量不仅是订单,更让三家村从过去“藏在深闺无人识”的小村庄,变成了如今媒体镜头下的“网红村”。

  马良浩切身感受到产业红利:“在这一波流量带动下,种植户和采摘工的收入较去年大幅增长,销路也拓宽了,从以批发为主转向直供大马弄市集、线下花店和生鲜电商平台。”

  “我们还把直播间搬进田间、荷塘,实景展示优质农产品。”马梦佳则从年轻人的视角捕捉到了新玩法。

  吴景顺欣慰地说:“在流量带动下,不少客户主动联系,想要进村赏荷塘、采荷花,有更多人知道三家村除了藕粉外,还有优质鲜切荷花,宣传成效显著。”

  此外,为了接住这波流量,三家村招募了首批15位共富“荷伙人”,包含花店老板、社区主理人、返乡大学生等多元主体,从采摘包装到线上宣传、研学导览,一支多元化的乡村运营队伍正在成形。

  更深刻的变化藏在产业格局之中。“一朵荷花给我们带来了一产、二产和三产的融合。一产指的是新鲜荷花、莲蓬和莲藕,二产是藕粉、糯米藕等深加工产品,三产依托大运河文化、非遗文化与藕荷资源,打造特色文旅线路。”吴景顺表示,荷花成为串联起种植、加工、文旅、研学的纽带,走出了一条融合发展新路。

  { 蓄力下一季 }

  荷花会谢,热度会退。当大马弄的喧嚣归于平静,真正考验三家村的,是明年荷花再开时,能不能比今年做得更好。

  马良浩立足种植端谋划:“我们考虑优化品种结构,引进早熟、晚熟品种,通过大棚技术错峰上市,延长荷花采摘期。同时,提升鲜花品质和产量,充分应对市场需求的变化。”对于来年,他期待三家村荷花能出现在杭州所有区县内,甚至走出杭州、走出浙江,助力三家村荷花种植大户和农民持续增收。

  吴景顺则聚焦运营端,计划继续扩展“荷伙人”队伍,通过加强知识技能培训,提升队伍专业能力。同时,优化激励机制,调动队伍积极性,让“荷伙人”不只售卖荷花、藕粉,还能担起文旅宣传的责任,真正成为三家村藕荷文化代言人。

  结合电商直播经验,马梦佳考虑结合三家村百年种植历史和非遗藕粉技艺,讲好三家村故事,形成差异化打法。

  { 共富探新路 }

  放眼全区,临平已有塘栖枇杷的成功先例:从鲜果销售到枇杷膏、枇杷花茶等深加工产品,从枇杷采摘节到枇杷主题文旅线路,从地理标志品牌到全产业链运营,走出了一条成熟的“土特产富”路径。

  那么,三家村该如何行稳致远?

  在产业链延伸上,马良浩提出,可以研发深加工产品,如干花、花青素、精油、化妆品等高附加值产品;同时建设共富工坊,由村集体统一运营,带动更多农户参与到产业链中,实现从“一户富”到“共同富”。“把满池荷花卖上一个好价格,让全村的人一起走共同富裕之路,这是我们更想做的事情。”马良浩说。

  “通过全产业链布局、全季开发、全要素赋能,将一次性的网红流量转化成村集体增收、村民共富、地域出圈的长效支柱产业,打造杭州乡村特色文化新名片。”吴景顺介绍,目前,“三家藕运”村集体品牌已注册完成,下一步将开发更多村集体产品,将产业升级作为核心,跳出卖单支鲜花的短期思维,构建品质可控、标准化种植、加工增值、品牌赋能、文旅全季的完整产业链生态。

  一季荷花落,来年荷又开。属于三家村的“荷塘经济”共富故事,还将继续书写精彩篇章。