虽然距离中秋节还有一段时间，但承载着团圆寓意的月饼已经开始飘香上市。相较于传统的五仁、豆沙等口味的礼盒月饼，口感新鲜的现烤月饼凭借独特的烟火气备受市民青睐，成为节前消费热门。

在临平，说起好吃的现烤月饼是哪一家，大家的评价都不一样。在大红鹰一楼现烤月饼售卖区，烘焙师傅杨怀美随时观察售卖情况，及时烤制，供市民选购。现场烘焙设备恒温匀速运转，空气中弥漫着浓郁的面饼麦香。

杨师傅告诉记者，从8月1日开始，超市便开始售卖现烤月饼，除了蛋黄肉松4.5元一个，其他口味月饼均为4元一个，平均每天销售800个，周末售卖超1000个。“烤一箱月饼耗时15分钟左右，对于现烤月饼来说，老客特别迷恋‘现做现吃’的口感。”杨师傅介绍，现烤月饼有豆沙、鲜肉、笋丁鲜肉、榨菜鲜肉、蛋黄肉松等5个口味，其中榨菜月饼最受欢迎。“现在过来买现烤月饼不用排队，到了中秋节前几天，店里就要开始排长龙了。”杨师傅说，每年临近中秋前一周，每天要制作上万个月饼，4台烘焙机连轴转个不停。

新鲜地道的口感让现烤月饼圈粉无数。市民盛女士专程到店选购，她说：“传统月饼口感偏厚重，现在一家人都更爱吃现烤月饼。每年这个时候就惦记这口新鲜味道，刚好路过就特意过来买一些尝尝鲜。”

不只线下门店热销，线上平台的现烤月饼同样人气高涨。记者在各大线上平台搜索发现，多家商户已上线多款特色现烤月饼。其中盒马App推出火腿羊肚菌、清水玫瑰、黑松露、小龙虾黑猪肉、榴梿等口味，兼顾传统风味与潮流口感，平台数据显示，经典鲜肉月饼回头客超7000人。

目前，除了主打新鲜口感的现烤月饼，城区各大商超的礼盒装月饼也已陆续上架，款式丰富，兼顾市民日常尝鲜与节日送礼需求。中秋消费市场已逐步升温。