夏末秋初，无花果迎来了最佳赏味期。因外形矮矮胖胖，果肉甜蜜，被不少人亲切地称为“树上的糖包子”。在临平多家水果店和生鲜平台，新鲜无花果陆续上市，甜糯的滋味，为夏秋交替增添一丝舌尖惊喜。

走进一家位于政法街的水果店，店员正从冷库中取出一盒无花果，打包装袋，等待骑手取走。这些无花果果皮呈紫红色，外形圆润，果柄弯曲上翘。轻轻剥开果皮，白色的汁液流出，密密麻麻的粉色籽粒显露出来，十分诱人。据了解，完全成熟的无花果甜度可以达到18-22度。该水果店销售的无花果在八九成熟，糖度在10度以内，口感柔和，吃起来有自然清香、不容易腻。果肉较为软糯，符合本地人的口味。无花果成熟度不同，风味和口感也不一样，消费者可以根据个人的喜好挑选。店员介绍，这批无花果产自杭州本地，目前正值成熟期，价格在每斤25元至43元不等，水果店及商超定价基本在每斤33元上下。

无花果富含膳食纤维和多种矿物质，有助于消化，老少皆宜，但是不耐储存。店员提醒，无花果对储存温度要求高，需要冷藏保鲜：“新鲜无花果在常温下不易保存，放冰箱也要尽快食用，最好三四天内吃完。”

要挑到口感好的无花果也有不少小技巧：首先，看果实外观，果皮不要有明显损伤，果柄不干瘪、稍有弹性的较新鲜；其次，可以通过果实软硬度辨别果实成熟度，轻轻按压有一点软说明成熟度适中，硬一点则成熟度偏低，果实如果出现小裂口，说明成熟度较高，要尽快食用。