这恼人的雨水却带来了雨后才有的

昂贵季节限定美味。

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前几天，家住星桥街道

广厦天都城天风苑的网友燕子，

饭后下楼遛弯的时候，

偶然发现小区楼下草坪里面，

居然长满了地衣。

来源：玉山娜妮燕子在杭州

她赶紧从家里拿了一个篮子出来，

边散步边捡，

没一会儿就捡了一大满满一大篮，

满载而归。

看着这满满一篮收获，

网友们纷纷在评论区喊话，

想组队去捡这难得的美味。

有九堡网友说，

前几天她没几分钟的功夫，

就捡了好几斤，好吃。

还有人说好吃是真的，

难洗也是真的

野生地衣最贵349元/斤

价格远超帝王蟹

地衣是雨后才有的时令美味，

临平人土话叫它“地滑特”，

喜欢生长在潮湿的土壤表面及岩石上，

别名还有“地木耳”“地皮菜”“雷公屎”。

干燥缺水时，地衣会休眠。

等到雨水过后，它们会一窝窝出现在

水边、水润的石头上、草窝里，

一般春、夏、秋三季都捡到地衣。

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地衣是一种念珠藻，

口感脆嫩，比木耳更嫩，

做熟之后有一种特别的香味

有网友直言：味道堪比山珍海味。

虽然好吃，但是不少网友吐槽清洗很麻烦。

新鲜的地衣摸上去滑腻腻的，

加上长在泥土表面，

携带了许多泥沙，

所以清洗起来并不容易。

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或许正是因为处理很费精力，

原本小时候地里捡来吃的野菜，

加工后的价格也会贵了不少。

临小妹在某宝上搜了一圈，

野生的干货地衣，

贵一点的要卖到349元/斤，

这价格比帝王蟹都贵

地衣对环境要求较高，

一般会出现在环境较好的地方。

不过捡地衣的时候，

要特别注意，尽量不要捡

路边的、周边有动物粪便的；

还有一些绿化带里的，可能会喷洒农药；

从泥地捡来的地衣比较难清洗，

所以可以捡一些长在石块上的地衣，

会更为干净些。

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地衣竟是减肥神器

有网友狂瘦7斤

据《本草纲目》里记载

地衣是“肥绝佳食”，

是一种可用于减肥的好食物。

有网友在减脂期把菜换成了地衣炒蛋，

居然轻松掉了7斤！

所以哪里还有地衣？

临小妹马上提着篮子去捡

此外，人们药用地衣的历史也十分悠久，

地衣富含丰富的氨基酸、矿物质和钙，

能生津润咽、解热化痰，

还可作茶饮。

据现代药理研究，

地衣有极高的营养价值。

蛋白质含量远高于鸡蛋，

总氨基酸含量能与猴头菇媲美，

维C更是达到了紫菜的19倍，

具有补虚益气、滋养肝肾、

清热解毒等作用。

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可以加鸡蛋、咸菜、葱花炒菜；

也可以放水里煮熟，

加盐、酱油、葱花凉拌再上麻油拌匀，

还可以煲汤喝，

不少临平人钟爱用咸菜炒地衣。

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不过还是要提醒大家，

采食户外野菜仍需谨慎，

特别是绿化带内，可能会喷洒农药，

所以最好不要随意采摘。

尤其值得注意的是，

不要采摘不认识的野菜，以防误食。