夏至到,三伏还会远吗?要不先来碗凉面?
来源: 2026-06-21 08:55
今日,我们迎来夏季的第四个节气夏至。在二十四节气中,夏至是和冬至是最早被确认的。成语“立竿见影”其实就描述了夏至和冬至节气的确定方法。
相传,3000年前,周公姬旦用土圭和木表来测量日影的变化,土圭是水平放置的尺子,木表是直立的标杆,周公将影子最长的日子定为“冬至”,把影子最短的日子定为“夏至”。从此,观测冬至和夏至就成为历代王朝一项重要的大事。
东汉仪征铜圭表原件(南京博物院藏)
在冬至、夏至的基础上,古人进一步细分了节气。将“昼夜分而寒暑平”的两个日子确立为春分、秋分,后来又加入了“四立”(立春、立夏、立秋、立冬)。到先秦时期,二十四节气的主干“四时八节”已经出现。在汉代的《淮南子》中,已经出现了二十四节气的全部名称。
夏至有三候:一候鹿角解;二候蝉始鸣;三候半夏生。鹿角开始脱落,树上的知了开始鸣叫。有一种植物在夏季中期即夏至开始生长,故名为“半夏”。
在天文学上,夏至是指太阳运行到距赤道最北处、直射北回归线的时刻。对于生活在北半球的我们来说,是一年中白昼时间最长的一天,夏至过后,太阳直射点逐渐向南移动,白天逐渐缩短,所以民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。
在古代,夏至和冬至一样,属于重要的节日。《周礼·春官》载:“以夏日至,致地方物魈。”周代夏至祭神,以消除疫病和灾荒。《史记·封禅书》中说:“夏至日,祭地,皆用乐舞。”直到清代皇家还保持着夏至日祭地的大典。
宋代《文昌杂录》里记载:“夏至之日始,百官放假三天。”拥有“夏至小长假”的古人,与亲人团聚畅饮,以避夏日酷暑,名曰“歇夏”。
《槐荫消夏图》 宋 佚名
古代夏至日,女孩们还会互相赠送折扇、脂粉等什物。“夏至日,进扇及粉脂囊,皆有辞。“扇”借以生风;“粉脂”以之涂抹,散体热所生浊气,防生痱子。
现在的夏至,已经没有了太多节日的色彩,不过很多地方还保留着吃“夏至面”或“夏至饼”等习俗,也有尝新麦、庆丰收之意。
夏至的到来,意味着盛夏的到来,三伏天也不远了。
老话说“夏至三庚便数伏”,意思是夏至后数到第三个庚日,就正式入伏了。掐指一算,7月15日就是入伏第一天,今年的三伏还是加长版的40天。
唐代元稹在《夏至》里写“忽忽穷阴极,萧萧暑气来“,在黄梅天里顿时也有了暑气难耐之感,那么,夏至吃面,选择来一碗凉面?
