说到乔司西瓜，不少老杭州人都会想起那口脆甜多汁的沙瓤味道。但这些年来，市面上打着“乔司西瓜”名头的，大多产自钱塘区的乔司农场，真正的乔司本地西瓜反而难觅踪影。今年，来自台州的瓜农老柯在乔司街道种下了近80亩正宗8424麒麟瓜。眼下，这口临平人心中无可替代的“夏日限定”已大量上市。

分批种植，错峰上市

老柯的“时间管理术”

走进老柯果之源家庭农场，一排排西瓜大棚整齐排列。掀开棚膜，热浪裹着瓜香扑面而来，翠绿的瓜藤下，一个个圆滚滚的西瓜铆足了劲儿地生长。“今年大概种了80亩西瓜，品种选的是麒麟瓜里的‘8424’。”农场负责人柯仕兵介绍，“就是正宗的乔司西瓜，甜、脆，皮薄。”

乔司西瓜何以拥有那独一份的“甜”和“脆”？秘密就在脚下的土地中。这里的土壤由钱塘江滩涂围垦形成，沙土兼具盐碱特性，恰恰为西瓜的糖分积累和质地形成创造了得天独厚的条件。老柯告诉记者，自己种瓜有个小秘诀：分批种植、分批上市。

“头茬瓜采用的是大棚套小棚、地面加温的办法，种植面积约5亩。”老柯表示，“种的难度大，成本投入也大，所以只少量种了一批，亩产近2000斤，刚成熟就被抢购一空了。”二茬西瓜约40亩，已经成熟上市，估摸着能摘30万斤；三茬约35亩，预计6月底成熟。三茬轮种，既拉长了销售期，又缓解了集中上市的压力。

从卖瓜犯愁到规模种植

贴心服务解产销难题

老柯是浙江台州人，原本和妻子在家乡种西瓜。2020年，他举家迁到了临平乔司。“我种了二十多年西瓜，乔司这块土地是我见过的最适合种西瓜的地方。”老柯笑着说，“考察完之后，我毫不犹豫就来了。”老柯种瓜讲究以有机肥为主，严格控水、控温，因此西瓜产量稳、品质高。去年，他的40亩瓜田产出了约30万斤西瓜。

不过，这瓜种出来了，怎么卖？老柯说，西瓜这东西最怕熟了卖不掉。气温一升，成熟的西瓜一个礼拜不摘，就得烂在地里，一年的辛苦全白费，“每年到第二批西瓜上市的时候，已经是高温天气了，西瓜要是销不出去，就亏得厉害。”

为了给西瓜打开销路，这些年，老柯尝试过不少线上新方式，可推广收效平平，合作成本也偏高，算下来并不划算。自己辛辛苦苦种出来的瓜，他更愿意靠自己线下售卖。几番尝试无果后，他来到街道寻求帮助。

“对于老柯和瓜农来说，销售确实是个难题。”乔司街道经济发展服务办公室工作人员王进表示，“我们通过宣传，在淘宝、天猫上帮他们开店，还通过食堂发放福利等形式，帮果农解决后顾之忧。”

王进（左）与老柯（右）在瓜田里查看西瓜长势

最终，销路这块大石落了地，今年，老柯在街道的帮助下，把种植规模扩大到了80亩。他告诉记者，和睦桥村的土地原本比较零散，想连片种瓜并不容易。街道得知后，主动出面协调，帮他把周边的40多亩地集中流转了过来。“我们与和睦桥村沟通，将周边土地以集中流转的形式，并配套优惠政策，转给老柯统一扩大再生产。”王进介绍道。

面积翻倍，管理压力也随之而来，仅靠夫妻俩根本忙不过来。老柯想了个办法：把80亩瓜田的日常管理承包给专业人员。“从云南来的一对夫妻，专门负责管理。他们种瓜经验也很足，我们指导一下很快就上手了。”

不只是卖瓜

更是擦亮一块“老牌子”

除了卖瓜，老柯心里还憋着一股劲儿——把“乔司西瓜”这个名头真正立起来，“老一辈传下来，乔司西瓜是有名头的，我肯定要把这个西瓜产业搞好。”

“地道的乔司西瓜，还是要立足本土种植，才能把特色产业做大做强。”王进介绍，接下来街道将结合田立方·临平未来农场的现状，选取50至100亩地势偏高的旱地连片栽种西瓜。此外，街道也计划邀请老柯担任技术指导，与田立方开展合作联营，进一步拓展乔司西瓜的种植规模。

从40亩到80亩，老柯这本“西瓜经”越念越有滋味。技术管理有巧招，街道支持有硬招，心里还揣着一个让“乔司西瓜”重新叫响的大梦想。但农业从来不是“种下去就等着收”的简单事。头茬瓜虽然卖得俏，可接下来高温天扎堆上市的考验，才刚刚开始。

六月瓜香渐浓，老柯的西瓜能否延续热销势头？“乔司西瓜”这块老牌子，能否在钱塘江畔的这片土地上重新闪亮起来？答案，就藏在这片生机勃勃的瓜田里。