端午临近，粽叶飘香。最近，崇贤街道沾桥村“姨家工坊”格外忙碌，村里的巧手阿姨们围在操作台前，填米、裹叶、扎绳，一系列动作行云流水。不一会功夫，一个个棱角分明、紧实饱满的粽子便堆成了小山。

“一天包一两百个，轻轻松松！”吴国英是村里的包粽好手，也是工坊的“质量标杆”，在她看来，一只好粽三分在手艺，七分在食材。“糯米泡发的时间不能太长，一定要选用新鲜五花肉，手劲要松紧得当，差一分口感就不一样。”吴国英向记者展示她的“作品”，紧实饱满，透着诱人的光泽，“你看这成色，肉香不腻，这才是地道的沾桥味道。”

吴国英的这份自信，源于市场的认可。这两年，凭借扎实品质，这份“沾桥味道”逐渐打响了口碑。近一个月来，工坊已售出3000多只粽子，经典的蛋黄肉粽和肉粽供不应求，红豆粽、蜜枣粽、梅干菜肉粽也颇受欢迎。为了保鲜，阿姨们凌晨5点就要去菜场抢购新鲜五花肉，中午时分，带着烟火味的新鲜粽子便会发往各地。

然而，酒香也怕巷子深，面对市场上五花八门的“粽子大战”，光靠好手艺还不够，为了让这口地道的“沾桥味道”走出乡村，村里的强村公司也下了不少功夫。“前两年，我们注册Logo、打造IP，把家庭作坊变成标准化生产。”沾桥村农村职业经理人袁小萍说，靠着近两年的用心经营，工坊口碑渐长，也积累了一批回头客。今年，团队还特意做了市场调研，发现不少消费者偏向购置礼盒装走亲访友。捕捉到市场需求，团队设计推出融入沾桥元素的端午包装，并联合北庄村推出两款高颜值端午礼盒。同时，配合公众号、视频号等渠道进行宣传推广，线上线下双向发力，今年的订单量比去年翻了一番，销售额预计突破8万元。

实际上，阿姨们的忙碌不止一季。成立三年来，“姨家工坊”已推出了20多种产品。从月饼、米糕等传统点心，再到太妃糖、芝士蛋糕等网红甜品，四季流转，美味不停。这份家门口的事业，不仅吸纳了本村有手艺的妇女，还通过“老带新”、校企合作等方式，带动周边30多名村民就业，年营业额近20万元。

生意的红火，让阿姨们的腰包也鼓了起来。“既能顾家，又能添份收入，心里特别踏实。”专门负责西式甜品的马丽英笑着说，这份工作最大的魅力在于“自由”，一小时能挣15到20元，多劳多得，多一份收入，生活就多一份幸福。

小小的工坊包出的不仅是香喷喷的粽子，更是乡村振兴的“新滋味”。袁小萍告诉记者，下一步工坊将继续迭代生产环境，细分功能区，并进一步拓宽销售渠道，“希望让有手艺的村民在家门口增收，让‘姨家工坊’这块招牌更响亮。”