志说临平非遗(十)

来源: 临平区史志研究室2026-10-26 12:16

铁艺画

铁艺画,是一种利用艺人的巧手,采用绘、剪、敲、折、焊、拼等工艺,将铁皮、铁丝变成一幅幅赏心悦目的书画的民间艺术。它源自芜湖铁画,在铁画基础上进行创新传承,画面简洁、轻巧、美观、立体感强,是一项优秀的非物质文化遗产。

铁画制作过程,首先要选择优质铁皮,在铁皮上绘图案或文字,再剪下来敲打、折边,做出立体感,然后焊接、上色、组装、装裱,一幅完整的铁艺画就完成了。铁艺画于2022年9月被列入第七批杭州市非物质文化遗产代表性项目名录。

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王元兴特色菜点烹饪技艺

王元兴酒楼是王长寿于民国三十年(1941年)在塘栖镇市西街创办的。酒楼现坐落于世界文化遗产京杭大运河边,与塘栖著名文化遗址点广济桥、郭璞古井、乾隆御碑、水南庙、谷仓博物馆为邻。王元兴素以传承塘栖传统烹饪制作技艺而闻名,这些独具特色的技艺凝聚在其日常经营的代表性菜肴、点心之中,主要有:枇杷土焖肉、烂糊鳝丝、醋烧鱼、塘栖醉蟹、清汤鱼圆、松丝汤包、细沙羊尾、蟹壳黄、粢毛肉圆、芸豆糕。王元兴特色菜点烹饪技艺于2022年9月被列入第七批杭州市非物质文化遗产代表性项目名录。

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