水果富含维生素、膳食纤维，是日常膳食的重要组成部分。不过并非所有水果都适合无节制食用，部分常见水果，对于肠胃功能偏弱、患有胃肠道疾病的人群而言，过量食用可能带来健康隐患。医生提醒，柿子、山楂、鲜枣这三类水果，再喜欢也要管住嘴。

柿子香甜多汁，是秋季时令鲜果，但大量食用存在形成胃结石的风险。往年临床接诊案例中，不少市民因一次性吃下多个柿子，出现上腹部胀痛不适，严重者确诊胃柿石，甚至引发肠梗阻。

据介绍，涩味较重的柿子含有鞣酸，这种物质具有收敛作用，进入胃部后，易在胃酸作用下，与食物里的蛋白质、果胶凝结，形成不溶于水的鞣酸蛋白，日积月累形成“胃柿石”。患者会出现上腹坠胀、早饱、呕吐等症状，结石还可能磨损消化道黏膜，诱发出血，消化道术后人群风险更高。

想吃柿子又想降低风险，可记住几点：优先选树上自然成熟、完全脱涩的甜柿；食用时去掉柿皮，成熟柿子的鞣酸大多集中在果皮部位；相比鲜柿，柿饼经晾晒发酵，鞣酸含量有所下降；最重要的是切勿一次大量食用。

山楂酸甜开胃，适量食用有助促消化，可一旦过量，同样可能诱发胃结石。

山楂含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，会刺激胃酸分泌，同时富含鞣酸，空腹大量进食，鞣酸易与胃酸、蛋白结合形成胃石。糖葫芦、糖霜山楂口感酸甜，很容易不知不觉吃多，临床上不少病例单次食用量可达数十颗。建议食用新鲜山楂、山楂制品时控制分量，每日食用不超过10颗。

鲜枣维C含量突出，每百克鲜枣维生素C含量远超普通水果，脆甜口感让人容易多食，其隐藏风险来自枣核。

鲜枣枣核坚硬、两端尖锐，一旦不慎误吞，极易划伤食道、胃肠黏膜，严重可造成消化道穿孔。即便枣核顺利排出，途中也可能造成肠道损伤，吃鲜枣务必细嚼慢咽，谨防误吞枣核。

专家表示，新鲜水果益处良多，但食用贵在适量。依据《中国居民膳食指南（2022）》，成年人每日新鲜水果推荐摄入量为200至350克。肠胃功能不佳者，更要结合自身情况选水果、控分量，切莫贪嘴过量，加重胃肠负担。如果食用柿子、山楂后出现持续腹痛、腹胀等不适，要及时前往医院就诊。