初夏时节，荔枝批量上市，售价走低拉动销量稳步上涨。不过，这口美味却伴随着“容易上火”的烦恼。最近，网上流传起“咬壳吃荔枝不上火”的说法，这真的靠谱吗？

在中山路农贸市场，各水果摊位上均已上架荔枝，和一个月前只有少量早熟品种不同，如今各家都备足了货量。荔枝红彤彤的果壳上带着水珠，看着相当新鲜。据了解，当前市场主打妃子笑和白糖罂两个品种，相较于一个月前每斤50元的高位，如今价格已经大幅“跳水”，降到每斤20元左右，亲民了不少。“现在价格腰斩，但销量相比之前上涨了，生意好的时候一天可以卖出5箱左右。”摊主徐老板介绍道。

价格实惠了，不少市民大饱口福，但“上火”的担忧也随之而来。关于如何吃荔枝不上火，网上的说法五花八门，其中“咬壳吃”的说法流传最广。据说，吃荔枝的时候带着壳咬开，能一定程度防止上火。这究竟有没有科学依据？

区第一人民医院中医科主任中医师陈丽娟给出了肯定的答案：“这个说法确有中医理论依据。中医里面有‘原汤化原食’的道理，最好的解药荔枝已经自带了。这就跟吃饺子胃胀，喝点饺子汤能缓解一样。”

荔枝壳是如何发挥作用的？“荔枝主产于南方，性温，吃下去会产生辛热，而荔枝壳性凉，药食同源，刚好中和火气。”陈丽娟表示，如果想降火效果更好，可以将荔枝壳（晒干）煮水当茶饮，清热解毒，但不推荐直接咬壳吃，因为可能存在卫生隐患。

陈丽娟强调，吃荔枝是否容易上火，与个人体质密切相关。热性体质、阴虚火旺体质、痰湿体质最容易上火。对于判断自身体质，她给出了简单的辨识方法：常熬夜、爱喝冷饮和点外卖的，多属于火热体质；体形消瘦、舌头火红的，多为阴虚火旺体质；体形肥胖，大腹便便，或喉咙经常有痰的，则多为痰湿体质。如果想要准确的体质判定，还是建议找专业医生诊断。

“二三十岁的年轻人最容易中招！这类人多是火热体质。”陈丽娟介绍，就在刚刚，门诊就接诊了一位因贪嘴吃多了荔枝，导致喉咙痛、长痘痘的年轻患者。这类人群大多爱熬夜，肝火旺盛。此外她还提醒，“浙江地区痰湿体质的人也很多，也需要控制荔枝食用量。”

那么，怎样才能既过嘴瘾又不上火呢？陈丽娟表示，关键在于适量食用，并辅以降火妙招。“荔枝食用量因人而异，一般来说，属于上述三种易上火体质的人群，一次性食用可以控制在3至5颗；二是注意饮食清淡、少油腻；三是饮用降火凉茶，比如用金银花、芦根泡水，或者喝绿茶。这些方式都能有效冲抵荔枝的燥热之气。”

以上为中医食疗建议，若上火症状严重，请及时就医。