立夏，是二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，交节时间在每年公历5月5日至7日。此时北斗七星的斗柄指向东南方，太阳黄经达45°。历书：“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”立夏后，日照增加，逐渐升温，雷雨增多。立夏是标示万物进入旺季生长的一个重要节气。

立夏后气温逐步攀升，万物繁茂生长。此时人体阳气向外浮越，易出现心火旺盛、心绪急躁烦闷等状况，顺应节气做好养生调理，成为当下市民日常健康生活的重点。从养心安神、清热生津到健脾祛湿，搭配时令饮食与起居调节，科学养生方能安稳迎接盛夏。

立夏进补有道 食养清心祛湿 

立夏之后天气日渐炎热，心火易旺、情绪易躁，养心安神是立夏养生的首要关键。日常可多食莲子、百合和茯苓等温润食材调养身心。

莲子性平味甘、涩，富含蛋白质及多种矿物质，兼具养心益肾、补脾、止泻的功效，不妨熬制一碗银耳莲子羹，清甜润燥、静心安神。百合性微寒、味甘，含百合多糖等活性物质，可清心安神、养阴润肺、补中益气，可以清炒西芹搭配百合食用，既清爽解腻又舒缓心绪。茯苓味甘、淡，性平，含茯苓多糖与膳食纤维，能安神益智、利水除湿、止咳化痰，可以炖上一锅茯苓鸡汤，温补又调理身心。

气温攀升伴随人体排汗增多，体内津液易损耗，及时清热生津可有效缓解内燥不适，可适当食用西瓜、苦瓜、番茄等食材。

西瓜性寒味甘，水分与维生素含量充足，清热解暑、利尿除烦，可以适量饮用西瓜汁补水降温。苦瓜性寒味苦，丰富的维生素C和矿物质，能清热解毒、明目降糖，凉拌做法最大保留营养，开胃又清爽。番茄性微寒、味酸甜，富含胡萝卜素与番茄红素，消暑解渴、生津健胃，搭配丝瓜煮汤，清淡易消化，适配初夏燥热体质。

初夏雨水渐增，湿气弥漫，外界湿邪易侵入人体，加之暑热耗损阳气，脾胃运化功能随之减弱，健脾祛湿必不可少，适合食用赤小豆、芡实、鲫鱼等食物。

赤小豆性平味甘、酸，膳食纤维与矿物质丰富，可利水消肿、解毒排脓，与薏米同煮成粥，是经典祛湿食疗方。芡实性平味甘涩，擅长健脾止泻、固肾涩精，搭配薏米煲汤食用，可温和调理脾胃。鲫鱼为优质蛋白佳品，性平味甘，能健脾利湿、和中开胃，鲫鱼豆腐汤鲜香滋补，老少皆宜，助力脾胃功能调和。

夏季新陈代谢加快，体能消耗随之增加，合理膳食补充体力，才能保持整日精力充沛，鸡肉、燕麦、樱桃是很好的选择，有益健康的同时还可以丰富口感。

鸡肉性温味甘，富含优质蛋白，性质温和不燥热，可温中益气、补精填髓，白切鸡清淡少油，契合夏季饮食需求。燕麦性平味甘，富含膳食纤维及B族维生素，是主食的有益补充，尤其适合需要控制血糖的人群，煮制燕麦杂粮饭健康又饱腹。樱桃性温，酸甜适口，含有丰富维生素 C和花青素，常吃可补血益肾、活血祛瘀，搭配酸奶食用，营养与口感兼具。

食俗源远流长 顺时固本养生 

在江南杭州，立夏食俗源远流长，立夏饭是节气标志性美食。当地家家户户会烹制特色糯米饭，一类是加入乌树叶汁蒸制的乌米饭，富含黄酮类抗氧化物质，可清热解毒、利尿除湿；另一类以咸肉、豌豆、春笋同煮成菜饭，荤素搭配、咸香入味。养生同时也需合理膳食，立夏饭当作主食适量食用，避免热量摄入超标。

起居调养同样需顺应立夏昼长夜短的特点，可适当早起晚睡，切忌熬夜，保持作息规律、涵养精力。此时阳气蓬勃生长，日常宜适度开展户外活动，适度发汗排毒、宣散体内阳气；同时切忌过度贪凉，少吃生冷冰食、避免长时间待在低温阴凉环境，防止寒邪入侵伤身。

顺四时之气，养身心安康。立夏时节遵循养生规律，从饮食、作息、运动多方面合理调节，顺应天时、固本养生，便能以健康的体魄和舒畅的心情，安然步入夏日。