每年五六月是塘栖枇杷盛产的时节，总能吸引众多远近游客特地来采摘尝鲜。今年“五一”假期，部分枇杷抢“鲜”上市，为假期市民的“果盘子”增色添彩。

走进位于塘栖镇泰山村的杭州临平国顺家庭农场，只见青黄的枇杷缀满枝头，压弯了树枝。熟透了的枇杷在阳光的照射下色泽金黄透亮，表面裹着一层白白的绒毛。撕开薄薄的果皮，果肉像果冻一样软糯。轻轻咬上一口，口感鲜甜，肉质细腻，令人回味无穷。

农场负责人张国顺最近几天都忙个不停，尽管还没到集中上市时间，但已有不少熟客慕名而来，点名要购买首批大棚果尝尝鲜。张国顺告诉记者，“采摘是一门技术活儿，最重要的就是要判断果子的糖度。如果挑选比较精准的话，基本上可以保持同一批枇杷的糖度都是一致的。”

据了解，国顺家庭农场种植的枇杷主要以塘栖本地的白沙枇杷为主，包括软条白沙和硬条白沙，此外还有红枇杷等。除了大棚果，农场里也种植了约七八十亩的露天枇杷，大概会在5月中旬集中上市。届时，整个农场可以达到日均3000至4000斤左右的采摘量，总产量有望超过40000斤。

“得益于去年低温冻害经历得比较早，所以枇杷二花基本都保存下来了，这其中就有很多大果型的枇杷，所以到今年，枇杷的长势都不错，产量也多。如果接下来5月上旬整体雨水少的话，那么今年枇杷的质量可超过往年，总体来说是价廉且物美的。”张国顺说道。