临平美食必吃榜

临平美食必吃榜第五期，

大家千呼万唤，

被称为塘栖面馆之星，

塘栖top1小店的步记面馆，

临小妹给大家探回来了哦

老规矩，福利先行。

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步记面馆开在塘栖广济路上，

人民路300号正西方向140米新苑小区外。

小小一间店面，一共只有4张桌子，

装修和菜单都是满满年代感。

面馆营业时间是6:30-13:30，

临小妹13:00左右到店已经没有面了，

生意实在火爆。

听闻临小妹是慕名而来，

豪爽的老板二话不说，额外捞面开煮，

一碗红汤，一碗清汤，

临小妹简直好吃哭了！

鳝丝面汤头非常浓郁，

浸润着红汤的面条，

根根柔软又筋道，咸香饱满，

哐哐炫两碗都完全没问题。

过了油的鳝丝再加汤煮，

表皮微脆，肉质紧实鲜嫩，

也是别样的美味。

这堆得跟小山一样高的黑鱼片，

谁看了不迷糊啊！

比起红汤的浓郁，白汤的黑鱼面

主打就是一个原汁原味的鲜。

薄薄的黑鱼片鲜嫩活络，

吸满了汤汁的味道，

咸菜茭白这俩土著最爱的搭配，

不用说也知道得多鲜了！

爆炒过的猪肝有嚼劲又不老，

香而不腥，油而不腻，

油亮亮的面条湿润入味，

一碗拌面浓油赤酱，满满猪油香。

据大众点评显示，

步记面馆已经被收录8年了，

评论区好评无数。

不少老塘栖人表示，

这是塘栖最知名的面馆之一，

是最正宗的老底子的味道，

能在爱吃面的塘栖吃客中开出来，

并且这么多年屹立不倒，

属实有两把刷子，自己从小吃到大。

不管是早晨还是中午，

店里生意都非常好，常常人头爆满，

等个十几二十分钟都是常事。

甚至不少到塘栖古镇游玩的顾客，

全都慕名而来，

吃过之后念念不忘，味道绝了！