前两天，临小妹报道了

政法街11家美食店集体大搬迁，

不少网友纷纷在评论区发布“寻人启事”，

自己最爱吃的店找不到了

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最近，家住塘栖的

小苏（化名）向临小妹求助，

自己大约七八年前吃过一家面馆，

位于禾丰村一间平房内，

店里的炸酱面好吃到至今念念不忘，

禾丰村拆迁后，

这家面馆不知道搬哪去了。

什么店这么好吃，

七八年过去还想重新找回原来的味道。

临小妹根据小苏留下的线索在全网搜索，

没想到它在网上也是相当火爆，

被称临平的宝藏面馆！

作为面食爱好者，

临小妹都看得嘴馋啦，

话不多说，临小妹先去给大家探探路！

禾丰面馆位于江南丝绸城1楼，

门口和地下都可以停车，

门面小小的，并不起眼，

店内面积也不大，

只有5张桌子，但总体亮堂干净。

临小妹到店里的时候，

大概是中午12点半—1点左右，

已经过了饭点，但店里人还不少。

点餐的地方能看到后厨，

也是干净清爽，

老板亲自掌勺，还有几位帮厨，

大家各司其职，根本顾不上说话，

看来生意很是不错。

地道传统杭帮面

炒面、汤面、拌川，好吃到流口水！

他们家的面分为汤面、炒面、拌面三种，

不同的浇头，有几十种品类可供选择，

基本上你想吃的味道这里都有。

除了面，店里还有盖浇饭和炒饭，

全方位满足顾客的需求。

店里做的是地道杭帮面，

用的是传统的碱水圆面，

浓油赤酱的风格，锅气十足。

根据网友的推荐，

好评率最高的当属炒面，

炒面干湿度适宜，面条很有嚼劲，

肉丝、鸡蛋、香肠等拌进炒面里，

经过大火翻炒，香气扑鼻！

一大碗面条用料十足，口感封顶，

一口炒面一口汤，根本停不下来！

都说拌川是杭帮面的经典之作，

禾丰面馆的拌川也是一绝，

把炒熟的浇头和半熟的面搅拌在一起，

鲜香入味，面条筋道爽滑，

搭配浓油赤酱大火翻炒，

每根面条都裹满酱汁，

根根入味，好吃得流口水！

内脏爱好者必点的猪肝腰花汤面，

他们家的浇头是单独爆炒的，

火候掌握得刚刚好，

腰花嫩滑入味，量也多，

爆炒后的猪肝香气被带得更彻底了，

入口又脆又嫩，口感层次丰富，

搭配面条尤其爽口，

一口吃下去特别满足！

猪肝肉丝拌面

腰花拌面

香肠肉丝炒面

红烧腰花面

作为开了20多年的老店，

禾丰面馆只做堂食，没有外卖，

这应该也是老板对于自己手艺的底气，

而且外卖时间不可控，也许会影响面的口感，

这也是老手艺人的一份坚持吧！

临平还有哪些宝藏美食店，

欢迎大家留言哦，

小编替你去探店！